Der Bernsteinsee, der sich in Sassenburg, etwa 15 km von Gifhorn entfernt, befindet, ist ein künstlich angelegter See. Er entstand 1971 während des Baus des Elbe-Seitenkanals, als hier Kies und Sand abgebaut wurden. Durch den Abbau entstand eine große Grube, die sich später mit Wasser füllte und somit zum Bernsteinsee wurde.

Der Name des Sees ist auf einen besonderen Fund während des Kiesabbaus zurückzuführen: Arbeiter fanden beim Baggern von Kies eine kleine Menge Bernstein. Obwohl es kein größeres Vorkommen von Bernstein in der Gegend gibt, war dies Grund genug, den See nach diesem wertvollen Edelstein zu benennen.

Heute ist der Bernsteinsee ein beliebtes Ausflugsziel für Jung und Alt. Inmitten einer wunderschönen Naturkulisse können Besucher hier schwimmen, angeln oder auf dem See Boot fahren. Der See ist auch bei Tauchern sehr beliebt, da es in ihm eine Unterwasserwelt mit vielen interessanten Pflanzen und Tieren gibt.

Rund um den Bernsteinsee gibt es ein großes Feriengebiet, das mit vielen Attraktionen aufwartet. Besucher können hier in Ferienhäusern und auf Campingplätzen übernachten und sich auf einem Abenteuerspielplatz austoben. Auch für das leibliche Wohl ist gesorgt: Es gibt Restaurants und Imbisse, die regionale Spezialitäten anbieten.

Der Bernsteinsee ist nicht nur ein Ort der Erholung und Entspannung, sondern auch ein wichtiger Teil der Geschichte der Region. Er zeigt, wie durch menschliches Eingreifen und die Nutzung natürlicher Ressourcen neue Landschaften entstehen können.